数字最能申明成就。投产4年来，江苏桃李面包产量和产值稳步攀升：日均耗损约70吨面粉，产值170万元摆布，2024年总产值冲破5。2亿元。

　　从麦子到面包，江苏桃李正用科技赋能保守烘焙业，以智能制制撬动市场，以质量保障消费者相信。正在“新质出产力”的下，一块面包能够承载更多可能。

　　“我们称这条产线为两吨线，从头至尾仅需8人操做，每小时产量能够达到两吨，相当于4000袋500克拆面包。”江苏桃李出产部从任张子超告诉记者，自2021年3月投产以来，企业以智能制制为引擎，整个厂房共摆设了18条从出产线条如许的高端从动化出产线千多万元，成本不小，但效率和质量提拔是实打实的。”张子超说，和面时，面粉和水的用量切确到克；发酵中，后台精准计时；烘烤后，得益于强大的兼容性，一条出产线个系列十几种产物。

　　“食物安满是底线，更是生命线。”正在十万级干净度的出产车间，工人“全副武拆”：口罩、手套、防尘服层层包裹，每一批次面粉都需扫码溯源。吕张帝引见，企业通过FSSC 22000食物平安系统认证，环节环节干净度不逊于医药尺度。

　　金山网讯 一块面包，从原料到成品，事实要履历几多道工序？正在江苏桃李面包无限公司（以下称“江苏桃李”），记者找到了问题的谜底。

　　市场瞬息万变，江苏桃李以立异应变。本年前三个月，企业推出11款新品。小包拆卸餐面包对准学校和企业，三明治、饭团则投合年轻人快节拍糊口。“总部研发，工场验证，以顾客需求为导向，不竭立异。”张子超说，这种快速迭代让产物总能精准捕获消费者。

　　“好面包，要松软，保质期要短。”这是记者正在江苏桃李看到、听到最多的一句话，也是桃李面包对“好面包”的主要定义。做为短保面包范畴的销量冠军，桃李面包以“短保”定义质量大部门产物保质期5至7天，这对出产和物流提出了极高要求。

　　走正在江苏桃李出产车间，空气中洋溢着淡淡的麦喷鼻。传送带上，面团正在机械臂的精准操做下被朋分、滚圆、发酵，随后进入地道式烤炉。把一批面包的出产用时平均到一袋400克的吐司切片上，便表示出让人惊讶的“一秒出炉”。

　　透过玻璃窗望去，出产车间人影稀有。原料投放、和面、发酵、烘焙、冷却、包拆一道道工序通过智能机械臂、传感器、从动包拆机等设备协同运做完成，仿佛一场现代工业的“烘焙交响乐”。正在这里，保守面包出产焕发出科技感十脚的“新质出产力”。

　　“我们的方针不只是做大，更是做强。”张子超透露，江苏桃李已为将来扩张预留了二期、三期扩建用地。将来几年，绿色化、高端化标的目的持续发力，推出更多健康、甘旨的新产物，以满脚消费者日益多元的需求。

　　“从面粉到成品，每一步都无数据记实。消费者吃到的每一全面包，我们都能说出它的宿世。”吕张帝说，恰是这种严苛尺度，让桃李面包成为消费者最相信的选择。

　　为进一步提拔智能制制程度，公司正加速推进从动化升级并鼎力成长绿色制制手艺，打算收受接管烘烤余热、摸索光伏和储能手艺等，以削减碳排放，实现可持续成长。

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2025-04-10 22:55